Trattoria Da Remigio

Venise - sestiere Castello - Vénétie - Italie

Grâce à un garçon du Florian, fort sympathique vénitien qui discuta avec nous à une heure creuse, nous découvrîmes ce restaurant très couru par les habitants de la ville, moins connu des touristes, même s’ils ne sont pas absents (puisque nous y étions …). La Trattoria Da Remigio est à cinq minutes de la Place Saint-Marc, après le pont Dei Greci, et son emplacement relativement discret lui assure un certain calme. A l’intérieur, comme c’est souvent complet ou presque, ça virevolte, ça s’anime , mais avec professionnalisme et précision.

Nous y avons toujours excellemment dîné, et vous vous laisserez conseiller sans crainte par Pino, le patron francophone. A recommander, les « couteaux », ces fruits de mer ici longs, bien cuits et goûteux. D’une manière générale, tous les fruits de mer chez Da Remigio sont remarquables ; le patron vous proposera un mélange de ceux-ci en antipasti : plus cher, mais cela vaut le coup. Vous pouvez aussi prendre le tartare de bar ou les tagliatelles au poisson et vous en régaler. Le vino de la casa est très bon, mais nous avons souvenir d’un Pinot Grigio « Teresa Raiz », vin blanc qui accompagna fort bien ces plats délicieux. Addition tout à fait normale et sans (mauvaise) surprise pour la cuisine proposée.

Un aperçu de Da Remigio : beaux produits, présentations sans fioriture, poissons cuits "à l'arête" préparés en salle, service pro par un personnel en veste ou gilet selon le rang...

Carte 50/70 €

Horaires d'Ouverture :

De 12h30 à 14h30 de 19h30 à 23h00

fermeture : le lundi soir et le mardi toute la journée.

Trattoria Da Remigio
Sestiere Castello 3416
Salizada dei Greci - 30122 Venezia

tel : 00 39 041 523 00 89

tel appel local : 041 523 00 89

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26/11/2013

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