Vous comptez peut-être au nombre des nostalgiques de la cuisine familiale, de la gastronomie bourgeoise ? Un fromage de tête préparé dans les règles de l'art vous émeut, les œufs mayonnaise vous font saliver de bonheur, vous rêvez d'un vrai steack au poivre ? Foin de mélancolie, les Caves Pétrissans vous offrent ces plaisirs gustatifs simples avec un souci de la qualité qui ne se dément pas au fil du temps. Aux Caves Pétrissans, la tradition n'est pas un artifice pour attirer le chaland ; depuis plus d'un siècle, les membres de la famille se succèdent de père en fils ou fille derrière le comptoir.

Les habitués occupent volontiers ce comptoir avant de rallier " leur table ". On se faufile entre ces fidèles qui discutent avec le patron et la claustra de bois surmontée d'un vitrail en culs-de-bouteille pour pénétrer dans le restaurant. Un bref instant, on a le sentiment de déranger, de s'inviter à l'improviste dans une réunion familiale… Impression fugace, aussitôt corrigée par un accueil courtois qui deviendra tout à fait aimable dès la prise de commande. Nous avons déjeuné dans la grande salle ; son authentique style bistrot années 30 sied parfaitement à la cuisine et son agencement est propice aux échanges entre convives. Trois autres ambiances pour goûter la bonne cuisine familiale de Pétrissans : un petit salon plus intime tout en boiseries, la très belle boutique et une agréable terrasse sur l'avenue Niel.

Un déjeuner aux Caves Pétrissans : carte manuscrite, Juliénas Domaine Pascal Aufranc Probus 2007, terrine maison, fromage de tête, foie de veau -beurre persillé, tête de veau Ravigote...

Comme son nom l'indique, Pétrissans est aussi une cave (une des plus anciennes de Paris), réputée pour ses nombreuses références millésimées ou non. De surcroît, ses horaires d'ouverture en font une adresse utile en cas d'imprévu.

Caves Pétrissans est ouvert du lundi au vendredi
Fermeture samedi, dimanche, jours fériés et août
Horaires restaurant : déjeuner de 12h15 à 14h15 et dîner de 19h30 à 22h15
Horaires boutique : 10 h à minuit sans interruption
Service voiturier

Caves Pétrissans
depuis 1895...
30 bis, avenue Niel - 75017 Paris

Tel : 01 42 27 52 03

Plan d'accès

Le site des Caves Pétrissans