Ce restaurant a connu des fortunes diverses, et les échos que nous en avions sur ses qualités gastronomiques étaient, dirons-nous, mitigés. Un beau soir d’été nous a fait franchir le pas de ce restaurant déjà agrémenté d’un service voiturier - indispensable dans ce quartier - et d’un petit parking attenant au Pavillon. Premier point positif. Deuxième point positif, accueil charmant, souriant et professionnel. Troisième point, quelle jolie terrasse donnant sur le parc Montsouris !

Un coup d’œil nous a fait comprendre qu’en hiver la salle intérieure avait du charme et que ses baies vitrées vous offraient la même jolie vue. Une fois installés à notre table presque dressée sous la verdure, on nous apporte le menu. 49 euros, entrée, plat, dessert (il y a aussi, bien sûr, une carte, relativement courte).
Nous avons opté pour un très moelleux saumon mariné en gravelax avec épices thaï en panna cotta, crème relevée au raifort , trio de radis et sésame en vinaigrette, d’autrepart pour un tourteau au citron vert (blanc manger de fenouil, gelée de granny et vierge de légumes croquants, sauce d’agrume à la moutarde ancienne) très goûteux. Cuisine franche, sans falbalas, bien préparée et accommodée, tout ce qu’on aime.

Ayant choisi pour accompagner notre repas un vin blanc, excellent Pouilly fumé - domaine des Berthiers – nous avions choisi de continuer par la daurade royale rôtie en filet avec flan de légumes méditerranéens comme un millefeuille aux pimientos, tapenade d’olive noire aux anchois, émulsion à l’huile d’olive vierge, du même tonneau. Et pour l’autre moitié de notre couple, dos de cabillaud demi-sel rôti au tandori pack-choi rôti, achard (sorte d’accompagnement créole) de pomme et tomate, purée de céleri au citron confit. Les deux poissons étaient parfaitement cuits, et leur accompagnement délicieux. Nos deux desserts, sans être exceptionnels, étaient d’une très bonne qualité : d’un côté, fruits rouges en soupe avec panna cotta à la Vanille Bourbon et croton de « pain d’épices »,sorbet cassis, de l’autre glace et sorbet en vacherin ( vanille, melon, cranberry), parfait au miel et amandes, coulis de fruits rouges. Le service a été souriant et efficace du début jusqu’à la fin, l’addition raisonnable, nous avons donc quitté tout le monde, voiturier compris, sur un « à bientôt » absolument sincère.


Menu : 49 € (entrée, plat, dessert / déjeuner & dîner )
Carte : 58/97 €

Intéressante carte des vins dans une large gamme de prix

Fermé le dimanche soir d'octobre à avril
Déjeuner de 12h à 14h30 – Dîner de 19h30 à 22h30
Service voiturier

Le Pavillon Montsouris
20, rue Gazan – 75014 Paris

tel : 01 43 13 29 00

plan d'accès

le site du restaurant Le Pavillon Montsouris

La visite du parc Montsouris par Tentations-Voyages